Bei Silikonformen ist es in der Regel nicht notwendig, diese einzufetten.
Es gibt verschiedene Backform-Größen und Formen, darunter runde Standardgrößen wie 20 cm, 23 cm, 26 cm und weitere. Es gibt verschiedenste Backformen – in Sonderformen oder auch im XXL-Format.
Materialien wie Silikon, Keramik und beschichtetes Metall gelten als gute Optionen für Backformen. Je nach Form werden diese ausgewählt und für verschiedene Backprojekte benutzt.
Einige Backformen, insbesondere solche mit Antihaftbeschichtung, müssen nicht eingefettet werden. Dazu gehören in der Regel Silikon-Backformen.
Bei Backformen gibt es verschiedene Beschichtungen, darunter Antihaftbeschichtungen und Emaillebeschichtungen.
Eine Backform wird in der Regel von Rand zu Rand gemessen, sowohl in der Länge als auch in der Breite. Abhängig vom Vorhaben nehmen Sie eher flache oder tiefe Backformen, die letztlich über das Volumen bestimmen.
Muffinförmchen können Sie mit einem Löffel oder Teigportionierer befüllen. Ein kleiner Trick ist es außerdem, dafür einen Eisportionierer mit Metallbügel zu verwenden. Aus diesem bekommen Sie die komplette Masse in die Form – ohne Kleckern und langes Hantieren. Am besten legen Sie sich vor der Arbeit alle Utensilien zurecht.
Praktische Backformen und Backmatten aus Silikon
Während in der Vergangenheit vor allem Kuchenformen aus Blech oder Aluminium Verwendung fanden, haben sich seit einigen Jahren Produkte aus Silikon mehr und mehr durchgesetzt. Flexibel und gleichzeitig formbeständig lassen sich Silikonbackformen besonders einfach handhaben. Dank der zuverlässigen Antihaft-Eigenschaften des Materials ist ein aufwändiges Einfetten der Form nicht mehr notwendig.
Ohne zu zerbrechen lassen sich Backwerke verschiedenster Art ganz einfach lösen – und dies bereits kurz nach Ende der Backzeit, denn das Silikon kühlt vergleichsweise schnell ab. Möchten Sie beispielsweise herzhafte Muffins noch warm servieren, sind Backformen aus Silikon die perfekte Wahl. Für immer wieder neue, ideenreiche Kreationen bieten wir Ihnen Backmatten und -formen mit unterschiedlichen Motiven wie beispielsweise Schiffchen, kleine Halbkugeln oder Pyramiden.
Originell gestaltete Gebäckkapseln für Backformen
Als dekorative Kuchen im Miniformat haben Cupcakes und Muffins bereits seit Langem die Herzen von Liebhabern süßer Köstlichkeiten erobert. Kein Wunder, bieten die kleinen Törtchen doch Raum für vielfältige Rezeptideen, die nur darauf warten, ausprobiert zu werden. Damit Sie Ihre fantasievoll verzierten Küchlein auch perfekt in Szene setzen können, dürfen die passenden Gebäckkapseln nicht fehlen.
Je nach Anlass und persönlichem Geschmack erhalten Sie bei uns ein breites Repertoire an bunten Papierförmchen, die die Basis Ihrer kleinen Törtchen bilden. Platzieren Sie die backfesten und fettdichten Gebäckkapseln einfach in den Mulden der Silikonbackformen und geben Sie Ihren frisch angerührten Teig hinein. Nach dem Backen lassen sich die fertigen Miniaturkuchen völlig mühelos entnehmen.
Backformen und weitere tolle Produkte für vielseitige Gebäckvariationen
Wer häufig backt, weiß wie unverzichtbar eine fachgerechte Basisausstattung an Backutensilien für die verschiedenen Arbeitsgänge ist. Diese sorgen dafür, dass Ihnen die Teigbearbeitung leicht von der Hand geht und das anschließende Dekorieren zu einem kreativen Vergnügen wird. Bei Backmann24 finden Sie alles, was Sie brauchen, um Torten, Kuchen, Brot und Brötchen sowie weitere Köstlichkeiten aus dem Ofen auf professionellem Niveau zuzubereiten.
Entdecken Sie beispielsweise unser breites Spektrum an Teigbearbeitungswerkzeugen. Hier finden Sie unter anderem Tortenteiler in unterschiedlichen Ausführungen, Rollwalzen, Teigschneider oder Kuchenretter. Fantasievolle Verzierungen und individuelle Gestaltungswünsche Ihrer Kunden setzen Sie zielsicher mit unseren Spritzbeuteln, Backpinseln sowie unseren vielfältigen Deko-Werkzeugen aus dem Bereich Tortendekoration um.